Samedi 13 mars 2010
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12:38
J'aime beaucoup la soupe pékinoise! Elle est acide et pimenté, à mon avis excellente quand on a un rhum.
Voici une soupe intantané que j'aivoulu essayé. Il n'y avait pas de mode d'emploi donc j'ai mis 1l d'eau pour 4 personnes.
Aprés quelques minutes de cuisson, j'ai ajouté un oeuf pour épaissir la soupe.
Pendant la cuisson, j'ai remarqué une forte odeur d'andouillette. Si si d'AN-DOUILL-ETTE!!!! :s
J'ai lié la soupe avec un oeuf.
Résultat: j'ai le nez qui coule et la bouche qui brûle! Je mange du piment mais là c'est le Piton de la fournaise dans ma bouche si délicate lol
Par kyaa
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Vendredi 12 mars 2010
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23:17
J'ai regardé une recette sur le livre cuisine thaï pour débutant puis j'ai fait à ma sauce vu que je n'avais
pas tous les ingrédients.
Ingrédient:
-1 boite de lait de coco
-Sauce de soja
-3 cuillères à soupe de sauce de poisson
-Gingembre
-3 gousses d'ail
-1/2 cuillère à café de curry jaune (quantité selon gout)
-1 choux chinois (vendu par paquet de 4 env.)
-Champignons shiitakes
-1 carré de tofu ferme
-Curcuma frais
-1 bâton de citronnelle fraiche
-1 citron vert
-Quelques feuilles de (quand j'aurai trouvé le nom je l'écrirai lol)
-Nouille fraiche aux œufs
J'ai lu qu'il faillait laisser tremper les champignons... Je préfère les cuire dans l'eau. Couper en
lamelles. Dans une casserole, infuser les la citronnelle écrasé avec le plat du couteau, les feuilles... dans le lait de coco. Ecraser l'ail dégermé. Dans un wok contenant un peu d'huile le
curry, l'ail, le gingembre râpé, le curcuma. Remuer. Enlever la citronnelle... du lait de coco et le mettre dans le wok avec les champignons, le tofu, le chou coupé. Laisser cuire quelques
minutes et finissez avec un peu de jus de citron vert et quelques feuilles de combava.
Avant de servir, couvrir les nouilles d'eau bouillante, attendre qu'elles ramollissent. Bien les sécher puis
les frire dans de l'huile chaude. Les nouilles ramollissent dans la soupe.
Par kyaa
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Vendredi 12 mars 2010
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21:31
J'avoue que je n'avais pas envie de m'embêter, alors j'ai
pensé à la pâte brisé . En général, je ne mesure pas
mes ingrédients quand c'est une envie sauf pour un gâteau compliqué ou autre.
J'ai mélangé
_Farine
_Beurre mou
_Sucre en poudre
_Une pincée de sel
_zeste d'un citron vert
_gingembre râpé ou en poudre
_graines de sésame dorée
Mélanger dans un bol la farine, le sucre, le sel puis ajouter le beurre mou en
morceaux et le gingembre, les graines de sésames et le zeste de citron vert.
La pâte ne doit pas être trop collante ni difficile
à mélanger.
Étaler et utiliser un emporte pièce. Le mien est
très petit c'est une fleur de cerisier, il est utilisé pour les bentos.
Les disposer sur du papier cuisson
sans beurrer et les cuire 15 minutes environs. Ils doivent être légèrement dorer.
Ils doivent être juste doré et
croquant!!!
En plus, ça se mange
comme des cacahouètes!
Par kyaa
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Vendredi 12 mars 2010
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21:26
Appareil à sandwich
Il faut d'abord mettre les tranches de pain de mie au micro-onde pour les ramollir sinon le pain se déchirent pendant la coupe.
J'ai fourré le pain à la pâte à tartiné puis j'ai toasté . La prochaine fois, c'est fromage!!!^^
Il y a une boite de transport fourni avec l'accessoire coupant.
Par kyaa
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Vendredi 12 mars 2010
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21:20
Mochi
Dégustation!^^
J'ai commandé chez Satsuki des mochis en édition limité. Ce qui a attirré mon attention, c'est le mochi à la mangue :p Malheureusement, il n'y était pas dans la boite qui contient 5 parfums. J'ai
beaucoup hésité avant de commander vu la mauvaise expèrience que j'ai eu dans le 13éme à Paris. J'avais acheté des mochis roses, une boite de 6. Je me souviens que la vendeuse me disait "c'est
bon!" avec de grands gestes pour me dire "achète et tu verras que c'est bon!".
Ben ce n'était pas bon du tout!!! C'était dure.J'avais l'impression de mâcher du plastique! Direction poubelle... C'est que je tiens à mon estomac!
Voici donc les mochis et je n'ai aucun regret cette fois-ci. Les mochis sont mous! ^^ Je trouve la boite très jolie.
Lorsque j'ai vu la présentation, j'ai un peu hésité... quand j'ai enlevé l'emballage c'était beaucoup mieux ^^ Je me voyais déjà dans une maison japonaise traditionnelle les jambes
sous la table chauffante comme dans "fruit basket" lol
De haut en bas dans l'assiette: Mochi au thé vert (très parfumé^, un gout de fleur), mochi au sésame noir (je n'ai pas de mot^^', bof) mochi aux cacahuètes (mon préféré et facile à faire avec de
la pâte de cacahuète, eau et farine de riz gluant, sucre:p), mochi à la patate douce ( on ne la sent pratiquement pas, il faut le laisser dans la bouche avant de pouvoir dicerné le gout), mochi
aux haricots rouges(je l'ai trouvé affreux, un gout fort de réglisse, rien à voir avec le bon gout de l'azuki "haricots rouges sucrés")
Le gout des mochis est très léger, sauf celui aux haricots-_- .Les manger avec un thé, c'est parfait! 
Par kyaa
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