http://kyaa.over-blog.com/ blog cuisine et pâtisserie fr http://fdata.over-blog.net/3/29/30/11/avatar-blog-1120144847-tmpphpBraJ76.jpeg http://kyaa.over-blog.com/ Thu, 01 Dec 2011 17:41:28 +0100 Thu, 01 Dec 2011 17:41:28 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 kyaa.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://kyaa.over-blog.com/article-beignets-de-boulangerie-a-la-creme-patissiere-au-zeste-clementine-61922711.html
Pâte: 500g de farine 2 oeufs 5 g de sel 200g de lait 1sachet de levure de boulanger 50g de beurre fondu 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dans une MAP, mettre tous les ingrédients en commençant par les liquides. Programme "pâte à lever" d'1H30. Dégaser et étaler la pâte de manière à avoir[...]]]> Sun, 28 Nov 2010 18:43:00 +0100 3b9119442f06752717419d8989cefcea Beignets http://kyaa.over-blog.com/article-beignets-de-boulangerie-a-la-creme-patissiere-au-zeste-clementine-61922711-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-glace-au-chocolat-blanc-sans-oeufs-60941046.html
Ingrédients: -150g de chocolat blanc -220 ml de lait -20 cl de crème liquide entière -50g de sucre Casser des morceaux de chocolat blanc dans un bol et y mettre le sucre. Verser par dessus le lait chaud. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat et le sucre aient fondu. Lorsque le mélange a refroidi,[...]]]> Sun, 14 Nov 2010 11:56:00 +0100 97171f7a00e6b1855b712a71906c0df1 Glaces http://kyaa.over-blog.com/article-glace-au-chocolat-blanc-sans-oeufs-60941046-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-glace-fraise-50873541.html
Juste pour le plaisir de mettre une photo d'une glace à la fraise maison avec des fraises mariner, une chantilly maison parsemé de nougat.]]> Sat, 22 May 2010 11:54:00 +0200 7a9caca7f76567017c992f497f076478 Glaces http://kyaa.over-blog.com/article-glace-fraise-50873541-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-gateau-a-la-fraise-et-mascarpone-46945363.html
Génoise -125 g farine fluide -5 œufs -125g sucre -1 c à café de levure chimique -vanille liquide Dans un bol fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent, puis la vanille, puis la farine mélanger à la levure. Monter les blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter[...]]]> Thu, 18 Mar 2010 18:40:00 +0100 a914f4363c2a844c151951ce1ca3d7bf Gâteaux http://kyaa.over-blog.com/article-gateau-a-la-fraise-et-mascarpone-46945363-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-feuillete-croustillant-a-la-mousse-de-fraises-46875723.html
Ingrédients: _4 feuilles de gélatine (créme fix c'est encore mieux!) _150 g de fraises _50 g de sucre glace _20 cl de crème liquide entière _pâte feuilleté _beurre fondu Prélevez des disques sur la pâte feuilleté. Sur chaque disques recto verso beurrez avec le beurre fondu et saupoudrez de[...]]]> Wed, 17 Mar 2010 17:13:00 +0100 e467c11242f24115e66506466f94ae50 Gâteaux http://kyaa.over-blog.com/article-feuillete-croustillant-a-la-mousse-de-fraises-46875723-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-soupe-pekinoise-instantanee-46608628.html
J'aime beaucoup la soupe pékinoise! Elle est acide et pimenté, à mon avis excellente quand on a un rhum. Voici une soupe intantané que j'aivoulu essayé. Il n'y avait pas de mode d'emploi donc j'ai mis 1l d'eau pour 4 personnes. Aprés quelques minutes de cuisson, j'ai ajouté un oeuf pour[...]]]> Sat, 13 Mar 2010 12:38:00 +0100 e27f6d062241947e302f165b25bc12eb Soupe http://kyaa.over-blog.com/article-soupe-pekinoise-instantanee-46608628-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-soupe-au-lait-de-coco-46585971.html
J'ai regardé une recette sur le livre cuisine thaï pour débutant puis j'ai fait à ma sauce vu que je n'avais pas tous les ingrédients. Ingrédient: -1 boite de lait de coco -Sauce de soja -3 cuillères à soupe de sauce de poisson -Gingembre -3 gousses d'ail -1/2 cuillère à café de curry jaune[...]]]> Fri, 12 Mar 2010 23:17:00 +0100 8358fe85965c48ff22b54ee6be8c61cc Soupe http://kyaa.over-blog.com/article-soupe-au-lait-de-coco-46585971-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-biscuits-gingembre-46580017.html
J'avoue que je n'avais pas envie de m'embêter, alors j'ai pensé à la pâte brisé . En général, je ne mesure pas mes ingrédients quand c'est une envie sauf pour un gâteau compliqué ou autre. J'ai mélangé _Farine_Beurre mou_Sucre en poudre_Une pincée de sel_zeste d'un citron vert_gingembre râpé ou[...]]]> Fri, 12 Mar 2010 21:31:00 +0100 b5cd440de35408d1033ffdd4dc5288c8 Biscuits http://kyaa.over-blog.com/article-biscuits-gingembre-46580017-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-appareil-a-sandwich-46579727.html
Appareil à sandwich Il faut d'abord mettre les tranches de pain de mie au micro-onde pour les ramollir sinon le pain se déchirent pendant la coupe. J'ai fourré le pain à la pâte à tartiné puis j'ai toasté . La prochaine fois, c'est fromage!!!^^ Il y a une boite de transport fourni avec[...]]]> Fri, 12 Mar 2010 21:26:00 +0100 a18ac70a8909b9eb588b42351383d134 Découvertes http://kyaa.over-blog.com/article-appareil-a-sandwich-46579727-comments.html#anchorComment http://kyaa.over-blog.com/article-mochis-46579406.html
Mochi Dégustation!^^ J'ai commandé chez Satsuki des mochis en édition limité. Ce qui a attirré mon attention, c'est le mochi à la mangue :p Malheureusement, il n'y était pas dans la boite qui contient 5 parfums. J'ai beaucoup hésité avant de commander vu la mauvaise expèrience que j'ai eu dans[...]]]> Fri, 12 Mar 2010 21:20:00 +0100 798a7da877ebc652dcc52389a83fed1c Découvertes http://kyaa.over-blog.com/article-mochis-46579406-comments.html#anchorComment